SANTO DOMINGO.– El Consejo Nacional para la Reglamentación y Fomento de la Industria Lechera (Conaleche), advirtió hoy sobre el peligro que representa para la salud de la población el consumo de leche vendida a granel, ya que no cumple con los estándares de calidad requeridos.
En un comunicado, el director de la entidad, Arnaldo Gómez, advirtió de que ese tipo de leche que se está comercializando sin las debidas condiciones sanitarias que ordena la ley.
Esto puede derivar un una contaminación cruzada que genera enfermedades, ya que está expuesta al contacto con ratas, insectos y otras alimañas que atenta contra la salud del pueblo.
Incluso, algunos comerciantes se dedican a reempacar al detalle la leche a granel sin el debido control ni la higiene requerida, lo que perjudica a las clases más pobres, especialmente en los niños, que son los que más consumen este tipo de leche, a quienes le puede provocar una diarrea, bacteria u otras enfermedades, denunció.
